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CEM-2410

价格：￥1485.00

制造商部件号：2410
＆bull;麸质
free
＆bull;在美国制造
kosher＆amp; Halal认证
＆Bull;非常适合制作皇家糖霜，奶酪和其他甜点浇头
与公牛;稳定并改善冰和蛋白糖浆的身体
与公牛;消除了来自蛋白的卵巢疾病的风险
＆Bull;巧妙的橱柜主动烘烤和装饰爱好者

我们的理想成分混合物提供生产伟大的奶油，皇家锦冰和蛋白甜瓜食谱所需的稳定性和身体。您可以使用本产品在食谱中替换蛋清，而不会影响最终产品的质地或味道。

当您在新鲜鞭打的蛋白上使用蛋白甜粉时，您可以提高食品安全和便利。蛋白甜瓜粉末迅速掀起形成僵硬的峰，而不会出现食物传播疾病的风险，如新鲜的蛋清那样。结果，Chefmaster＆＃174;蛋白酥皮粉是完美的食谱，在准备过程中不会达到蛋白的安全温度，例如皇家结冰。

<强>净重10盎司。

在 5oz ＆amp; 20oz

＆bull;如何使用：

皇家结冰，宏＆amp; Buttercream结冰是利用蛋白糖粉的最常见方式。干蛋白，牙龈和糖的混合物所有结合，以提高您最喜爱的甜点浇头的稳定性。

您还可以为您的馅饼和其他烘焙食品创造实际的蛋白酥皮顶部，只用蛋白质粉末代替鸡蛋。成品看起来和味道与用新鲜鸡蛋制成的浇头相同。

皇家糖霜 （硬干燥冰）：混合1/4杯子蛋白甜甜圈用1/2杯水，击败直至峰值形式。加入4杯筛选的糖粉（如果未能完成结冰，则需要4-1 / 2杯），以期望的一致性节拍。保持糖霜，加3盎司。甘油。

奶油糖霜（柔软，奶油糖霜）： 溶解3/4杯砂糖在1/2杯沸水中。涂层并加入1/4杯蛋白糖浆，拍到峰值。搅拌1磅筛选的糖粉并搅拌直至混合良好。混合在2杯白蔬菜缩短。味道的味道。建议使用风味磨机味。

沸腾结冰： 在高温下溶解并煮沸（240＆＃176; f）2杯砂糖n 3/4杯水，1 / 4杯玉米糖浆，添加小少量盐。分别溶解和鞭打3/8杯（6汤匙）蛋白甜甜圈在1杯冷水中，加入1杯砂糖，同时搅拌蛋白甜瓜混合，慢慢添加煮熟的糖混合物。高速鞭打直至凉爽。

蛋白酥皮顶部（用于蛋白酶壳，馅饼浇口）： 溶解3/4杯砂糖1/2杯沸水，凉。加入1/4杯蛋白甜瓜粉末并拍到高峰。

*** 保持器具油脂。冰布可能是冷藏密封容器，在使用前再次击败。盖上碗和管用湿布结束。尝试在饼干，饮料，沙漠和其他食谱中尝试蛋白酶粉末，其中需要光和泡沫的一致性。颜色与Chefmaster Liqua-Gel＆＃174;为了获得最佳结果。

＆bull;存储：

如果您经常制作蛋白质或结冰的浇头，请将一个20盎司的Chefmaster豪华蛋白酱粉作为主食。随着这种成分的这种组合，您可以在不必提供和准备新鲜蛋清的情况下掀起自己喜欢的创作。立即购买瓶子，让您的橱柜保持良好的库存。

＆Bull;成分：

糖粉，糖，蛋清，阿拉伯胶，硫酸铝（风味增强剂），Tragacanth Gum，盐，人工风味，乳酸钙（防腐剂）（防腐剂）